В данной ситуации необходимо руководствоваться законодательством охраны труда и правами работников. В соответствии с законом, охранник имеет право проверить сумку работника только при наличии обоснованных подозрений на наличие в ней запрещенных или опасных предметов. Однако, отказ работника от проверки сумки не является основанием для увольнения или иных санкций.
В данной ситуации начальник СБ не имеет права обвинять работника в хищении, так как отсутствует доказательство того, что сыр и масло были похищены. Рабочие также имеют право высказать свое мнение и защищать своего коллегу, если считают, что его права нарушаются.
Рекомендуется провести объективное расследование произошедшего, выяснить обстоятельства нарушения правил молокозавода и принять соответствующие меры по урегулированию конфликта. Необходимо учитывать законодательство о правах работников и стремиться к соблюдению законов и уважению прав каждого человека.